Echo Indigo Blanc, Côtes de Gascogne IGP, Südwestfrankreich, 2023, Weißwein

Echo Indigo Blanc ist ein erfrischender Wein aus der Côtes de Gascogne im Südwesten Frankreichs, der durch eine zweimonatige Barrique-Reifung besticht. Der Jahrgang 2023 zeigt sich im Glas in blassem Gelb mit grünen Nuancen. Sein Bukett überzeugt mit dominierenden Zitrusaromen, ergänzt durch Noten von Zitronen, Passionsfrüchten, Quitten und Grapefruit. Knackig-frisch und vollmundig im Geschmack, eignet er sich hervorragend als Aperitif und Begleiter von Fingerfood. Auch zu hellen Fischgerichten und Meeresfrüchten ein Genuss. Plaimont Producteurs legt großen Wert auf Qualität und spiegelt diese im Echo Indigo Blanc wider.