D. Pedro d‘ Soutomaior Albariño, Rías Baixas DO, Galicien, 2023, Weißwein

Der Albariño präsentiert sich in hellem Strohgelb mit einem Duft von frischen Kräutern, weißen Blüten sowie Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne und weißem Steinobst. Am Gaumen zeigt sich dieser Weißwein rund, ausbalanciert und lang anhaltend, dabei leicht und frisch mit einem beschwingten Abgang. Drei Monate im Barrique geben ihm zusätzliche Struktur. Die galicische Herkunft und die Verbindung zum Ritter Pedro de Soutomaior verleihen dem Wein seinen spannenden Charakter. Er eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten, Geflügel oder Sushi.