Col d’Orcia Olmaia Bio, Sant’Antimo DOC, Toskana, 2016, Rotwein

Charakteristik: Kraftvoll und elegant mit Aromen von dunklen Früchten und Wacholder kombiniert mit würzigen Nuancen und einem Hauch Vanille. Reife Tannine geben dem Wein eine größartigen Struktur. Das Verschmelzen der würzigen und fruchtigen Aromen sowie der lange Nachhall machen diesen Wein so besonders. // Gastroempfehlung: zu gegrilltem roten Fleisch, Rinderfilet mit grünem Pfeffer, Wild, gereifter Käse