Clos du Temple Rosé, Languedoc Cabrières AOP, Languedoc-Roussillon, 2021, Roséwein

Einzigartig, visionär und von Beginn an unerreicht: Der Clos du Temple ist Gérard Bertrands Spitzenleistung in Rosé. Ausgezeichnet als „Bester Rosé der Welt“ von Drinks Business gilt er als Master seiner Klasse. Erzeugt wird der Wein aus Trauben von historischen Lagen mit sehr alten Rebstöcken. Vier Rebsorten werden zusammengeführt zu einer komplexen, eleganten Cuvée, die über 6 bis 8 Monate im Holzfass reifen darf. Die Batonnage – das regelmäßige Aufrühren der Hefe – sorgt zudem für die unvergleichliche Balance.