Château Olivier Domaine de Chevalier Pessac, Bordeaux AOP, Bordeaux, 2017, Rotwein

Der Bordeaux präsentiert sich mit einer tiefen Aromatik von Blaubeeren, ergänzt durch mineralische Noten von Feuerstein und Schiefer. Walnussartige Nuancen treten im Hintergrund hervor und verleihen dem Wein eine runde, vollmundige Struktur. Die kühlen Weinberge, geschützt von Pinienwäldern, prägen den Charakter des Weins mit schlanker Eleganz, intensiver Frucht sowie straffem Tannin. Als Begleitung empfiehlt sich der Wein zu dunklem Fleisch und herzhaften Gerichten.