Château L’If, Saint-Emilion Grand Cru AOP, Bordeaux, 2021, Rotwein

Der Besitzer von Château L’If ist kein Geringerer als Jacques Thienpont, der mit Château Le Pin in Pomerol für einen der absoluten Spitzenweine des Bordelais verantwortlich ist. Seit 2010 verfolgt er mit Château L’If einen ähnlich exklusiven Ansatz: Von diesem Grand Cru produziert Thienpont gerade einmal 6000 Flaschen pro Jahr. Ein Wein mit exzellentem Lagerpotenzial, der in den nächsten Jahren noch an Komplexität gewinnen wird.