Château Auso Premier Grand Cru Classé, Saint-Emilion Grand Cru AOP, Bordeaux, 2008, Rotwein

Eleganz und Tiefe prägen diese Ausführung aus dem Hause Château Ausone. Im Glas präsentiert sich der 2008er aus Saint-Émilion Grand Cru AOP mit beeindruckender Textur und klarer Struktur. Der Duft vereint Aromen von blauen Beeren und feinen mineralischen Noten, ergänzt durch Anklänge von Tabak und dunkler Schokolade. Die Komposition besticht durch großzügige Frucht und einen langen Nachhall. Passend zu Rindfleisch stellt dieser Rotwein die besondere Qualität des Erzeugers aus Bordeaux überzeugend dar. Die Cuvée besteht zu 45% aus Merlot und zu 55% aus Cabernet Franc, die hauptsächlich aus den Weinbergen am Rand des Kalkplateaus stammen. Der Jahrgang 2008 zählt zu den besten aus ganz Bordeaux und zeigt sich mit bemerkenswerter Finesse und Eleganz.