Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs, Brut, Champagne AC, Holzkiste, Champagne, 2012, Schaumwein

Der Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs aus dem Jahrgang 2012 verführt mit Aromen von weißen Früchten, Kandiszitrone sowie Röstaromen und gerösteten Mandeln nach der Belüftung. Der Geschmack ist von frischer Zitrone und Pampelmuse geprägt und wird von einem eleganten, langen Abgang begleitet. Dieser Champagner, ausschließlich aus den Grand Cru Lagen der Côte des Blancs, bezaubert durch seine saubere, zitronige Note und warmen, leicht salzigen Eindrücken am Ende. Das lange Hefelager von 8 Jahren und die geringe Dosage von nur 4 g/l tragen zum komplexen und mineralischen Charakter bei. Ideal zu Austern oder leichtem Fisch.