Celler de Capçanes Cabrida Garnacha Old Vines, DO Montsant, Katalonien, 2022, Rotwein

Aus den Terrassenlagen Montsants stammen die alten Garnacha-Rebstöcke dieses kraftvollen Rotweins von Celler de Capçanes. Bereits im Duft dominieren saftige Kirschen und reife Blaubeeren, begleitet von feinen Anklängen an Eichenholz. Die dichte Textur der konzentrierten Frucht wird durch 12 Monate im großen Holzfass harmonisch gefestigt. Samtige, gut eingebundene Gerbstoffe sorgen für Struktur und Balance, das Finale bleibt eindrucksvoll und lang. Dieser Wein passt gut zu kräftigen Fleischgerichten. Die Garnacha-Reben sind zwischen 85 und 110 Jahre alt und wachsen auf Granitböden in Terrassenlagen. Mit Erträgen von 15 bis 20 Hektolitern pro Hektar entstehen sehr konzentrierte Aromen und eine kraftvolle Struktur. Der Ausbau in großen Fässern von 3.000 Litern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und ein stabiles Gerüst, das ein langes Reifepotenzial ermöglicht.