Castello di Meleto Chianti Classico, Chianti Classico DOCG, Toskana, 2021, Rotwein

Der Chianti Classico vom Weingut Castello di Meleto überzeugt mit klarem, frischem Duft von roten und schwarzen Beeren, kräftigen Kirschen, etwas Würze und blumigen Noten. Feine Holznuancen stammen von dem Ausbau in großen Holzfässern. Im Mund ist der Sangiovese schön samtig, mit runden Tanninen und gut ausgewogener Struktur. Langer, aromatischer Abgang. Perfekt zu Risotto, Rindfleisch und Rosmarinkartoffeln.