Castello di Gabbiano Chianti Classico, Chianti Classico DOCG, Toskana, 2020, Rotwein

Der Castello di Gabbiano Chianti Classico zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot und entfaltet eine opulente Nase, die von floralen Noten sowie Aromen roter Beeren und Veilchen dominiert wird. Am Gaumen wirkt er frisch und geschmeidig, unterstützt von weichen Tanninen und einem satten Körper. Diese Cuvée reift mehrere Monate in einer Kombination aus kleinen und großen Holzfässern sowie im Zementtank, wodurch sie ihre komplexe Struktur und Länge im Abgang erhält. Perfekt zu kräftig gewürzten Pasta- und Tomatensaucen, gegrilltem Steak, Pilzrisotto oder toskanischem Schweinebraten.