Castaño Casa Carmela Tinto, Semi-Dulce, Yecla DO, Murcia, 2022, Rotwein

Der Casa Carmela Tinto aus Yecla DOP überzeugt mit einer dunkelroten Farbe und einem angenehmen Bukett, das reife Brombeeren und Heidelbeeren vereint. Geschmacklich zeigt sich der Rotwein süffig und vollmundig, mit geschmeidiger Struktur und ausgewogener Würze im Abgang. Er stammt aus der Bodegas Castaño, einem Weingut, das seit den 1950er-Jahren in Murcia tätig ist. Der 15-monatige Barrique-Ausbau verleiht diesem Jahrgang 2022 zusätzliche Tiefe und Komplexität. Perfekt leicht gekühlt als Aperitif oder zu würzigen Gerichten mit Lamm und Schweinefleisch sowie reifen Käsen.