Care Rosado, Cariñena DO, Aragonien, 2023, Roséwein

Ein Roséwein, der in intensivem Erdbeer-Rot leuchtet und durch eine Komposition aus roten Früchten, dezenten floralen Noten und einem Anklang von Karamell besticht. Der Care Rosado 2023 von Bodegas Care, aus der Weinregion Cariñena DOP in Aragonien, Spanien, präsentiert sich als leicht und frisch mit einer angenehmen Fruchtigkeit. Diese Frische wird durch eine Kaltmazeration von vier Stunden nach dem Anquetschen der Trauben erzielt. Am Gaumen entfaltet sich ein langer Nachhall von Himbeeren und Johannisbeeren. Ein Allrounder, der sowohl auf der Terrasse als auch zu allerlei Gelegenheiten eine gute Figur macht. Optimal zu leichten Salaten und Meeresfrüchten.