Argiolas Is Solinas Rosso Riserva, Carignano del Sulcis DOC, Sardinien, 2020, Rotwein

Die rubinrote Farbe des Argiolas Is Solinas Rosso Riserva 2020 beeindruckt mit violetten Reflexen. An der Nase zeigen sich intensive und anhaltende Aromen von reifer Konfitüre und frischen Früchten. Der vollmundige und harmonische Wein wird am Gaumen durch eine komplexe Struktur und ausgewogene Säure geprägt. Feine, präsente Tannine tragen zum angenehmen Nachklang bei. An der Südwestküste Sardiniens findet die Handlese Ende September oder Anfang Oktober statt. Die temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische dauert 10-12 Tage, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Beton. Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.