Simonsig Cuvée Royale Blanc de Blancs, WO Stellenbosch, Western Cape, 2018, Schaumwein

Ein zartes Strohgelb kennzeichnet diesen Schaumwein aus dem südafrikanischen Stellenbosch. Ausschließlich hochwertige Chardonnay-Trauben verleihen der Cuvée Royale Blanc de Blancs Ausdruck und Tiefe. Der Duft nach Zitronenblüten, frischen Äpfeln und Steinobst verbindet sich harmonisch mit einem Hauch von frischem Brioche. Am Gaumen überzeugen die feine Perlage, betonte Mineralität und lebendige Säure, begleitet von einer dezenten Hefenote. Besonders passend zu Meeresfrüchten oder leichten Fischgerichten.