Ferrari Brut Trendodoc, Trento DOC, Metodo Classico, 3,0 L, Trentino, 2017, Schaumwein

Der Ferrari Brut Trendodoc aus dem Jahrgang 2017 ist ein bemerkenswerter Schaumwein aus 100% Chardonnay-Trauben. In einem lebhaften Strohgelb mit grünen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage präsentiert er sich visuell ansprechend. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, geprägt von reifen Golden Delicious Äpfeln, Wildblumen und einer dezenten Hefenote. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein klar und harmonisch, mit einem ausgewogenen Geschmacksprofil von reifen Früchten, weißen Pralinen, gerösteten Mandeln und frischem Sponge Cake. Die durchschnittliche Reifung von 24 Monaten auf der Hefe verleiht ihm eine komplexe und elegante Struktur – ideal zu feinen Vorspeisen und leichten Fischgerichten.