Als Blanc de Noirs wurde dieser Crémant ausschließlich von roten Trauben gewonnen – die allerdings bei der Erzeugung der Grundweine nur kurz Kontakt mit den Schalen hatten und somit nur einen Hauch von Farbe abgegeben haben. Dafür aber haben wie umso mehr reifes Aroma und Komplexität zu bieten! Sanft und voll sind die Noten von Honig und Gewürznelken, kräftig ist der Körper, lang ist der Nachklang.
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