Louis Bouillot Perle d’Or Grand Eminent, Brut, Crémant de Bourgogne AOP, Burgund, 2018, Schaumwein

Mit dem Perle d’Or Grand Eminent präsentiert Louis Bouillot einen Crémant de Bourgogne auf höchstem Niveau. Chardonnay und Pinot Noir vereinen sich zu einer eleganten, kupferfarbenen Cuvée mit komplexem Duft von roten Beeren, weißen Blüten und Brioche sowie einer klaren Mineralität. Mindestens 36 Monate auf der Hefe gereift, besitzt dieser ausgewogene Crémant eine feine Mousseux und steht vielen Champagnern in nichts nach.