Rheingauer Réserve Riesling Sekt, Brut, Rheingau, Rheingau, 2017, Schaumwein

Schloss Vaux ist DIE Sektadresse im Rheingau, hier entstehen edle, elegante Bruts, Lagensekte und Réserves wie diese. Selbstverständlich in klassischer Flaschengärung erzeugt – in diesem Fall aus Riesling des großartigen Jahrgangs 2016. Kraft und Finesse halten sich hier die Waage: kernige Säure, elegante Mineralität, sehr schöne, fast beerige Frucht und ein sehr spritziges Mousseux.