Assmannshäuser Pinot Noir Sekt, Brut, Deutscher Sekt b.A. Rheingau, Rheingau, 2016, Schaumwein

Außergewöhnlich präsentiert sich der Assmannshäuser Pinot Noir Sekt in einem intensiven Rubinrot mit edlem Duft nach Kirschen und Cassis. Aus den „Pinot-Noir“-Steillagen in Assmannshausen kommend, die im Rheingau als Maßstab für einen anspruchsvollen Ausbau des Spätburgunders gelten, strotzt der Körper vor Kraft. Überzeugend auch die gut eingebundene Säure und der lange, komplexe Nachhall. Phantastisch!