Waßmer Pinot Rosé Sekt, Brut, Baden, Baden, 2021, Schaumwein

Kühle, feinhefige Nase nach gelbem Apfel, Mandeln und Himbeeren. Klar und feinsaftig, lebendig und frisch, feine stetige Perlage, frisches Kernobst, Apfel und Birne, Mandelcreme, Himbeeren und Kräuterwürze, mineralisch und extraktreich, erst trocken wirkend dann mit aufkommender feiner Extraktsüße, leicht salzige und kräuterige Mineralik, ein Hauch Adstringenz, lang und elegant mit erfrischendem Kernobst und feiner Salzigkeit. (J. Pronk 31. Dezember 2019) Beschreibung vom 2016er