Director’s Cut Cabernet Sauvignon, Alexander Valley, Sonoma County, Kalifornien, 2020, Rotwein

Der „Director’s Cut Cabernet Sauvignon 2020“ von der Francis Ford Coppola Winery aus dem Alexander Valley, Kalifornien, zeigt die Kunst des berühmten Winzerstils. Die reife Frucht, dominiert von roten und schwarzen Beeren, Kirschen und Cassis, entfaltet sich in der Nase. Am Gaumen offenbart sich eine würzige Note, begleitet von einer gut eingebundenen Holznote, die auf den Barriqueausbau hinweist. Das Geschmackserlebnis wird durch einen Hauch von Lavendel bereichert. Eine feine, elegante Struktur und moderate Tannine enden in einem langen, aromatischen Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und reifem Käse.