Waterford Antigo, WO Stellenbosch, Western Cape, 2020, Rotwein

Der rote, lehmhaltige Boden am Helderberg gab dem Waterford Antigo seinen Namen. Die Trauben liefern einen Wein, der mit eleganten Fruchtaromen begeistert. Auch die Tannine sind weicher als bei anderen Weinen des Gutes. Genießen Sie das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (79%), Merlot (17%) und Cabernet Franc (4%), das zwanzig Monate in französischer Eiche reifte, am besten zu herzhaften und aromatischen Gerichten, die ganz wunderbar mit den roten Fruchtnoten des Weins harmonieren. Dunkles Fleisch, darunter ganz besonders Lamm, ist ebenfalls eine gute Wahl zum Waterford Antigo. Sie sollten den Rotwein aber auch unbedingt einmal pur probieren.