Rainbow´s End Syrah, WO Stellenbosch, Western Cape, Rotwein

Kühle Höhenlagen Stellenboschs prägen diesen Syrah, der 12 Monate in französischer Eiche gereift ist. Das Bouquet verbindet Kräuteraromen von Rosmarin, Thymian und Lavendel mit feinen Noten von Zedernholz, Leder sowie einer dunklen Fruchtmischung aus Granatapfel, Blaubeeren und reifer Pflaume. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Dichte, begleitet von griffigen Tanninen, die eine ausgeprägte Struktur verleihen. Passend zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse bietet dieser Syrah sowohl aktuelle Trinkfreude als auch ein Reifepotenzial von 5–8 Jahren.