Anthonij Rupert Syrah, WO Franschhoek, Western Cape, 2020, Rotwein

Tiefdunkle Aromen mit Anklängen von Pflaume und Schwarzkirsche treffen auf dezente Würze und Noten von Kakao. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Struktur, begleitet von intensiver Dunkelfrucht und einem Hauch Pfeffer. Die Reifung in französischen Eichenfässern über 18 bis 20 Monate verleiht dem Rotwein aus dem Western Cape zusätzliche Komplexität und Eleganz. Ein langer, trockener Nachhall rundet das Geschmackserlebnis ab. Er harmoniert besonders gut mit würzigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.