Spier Good Natured Organic Shiraz, WO Western Cape, Western Cape, 2022, Rotwein

Der Spier Good Natured Organic Shiraz 2022 zeigt ein kräftiges Rubinrot. Seine Aromen erinnern an Pflaumen und Maulbeeren, ergänzt durch Noten von süßen Gewürzen und Kakao. Am Gaumen treten dunkle Früchte wie Brombeeren hervor. Die Trauben stammen von Weinbergen mit über 25 Jahren Bestand im Western Cape. Der Wein besitzt einen weichen Abgang und harmoniert besonders gut mit Tapas, Aufschnitt oder gereiftem Käse. Passend dazu ist ein Hähnchensalat nach griechischer Art, bei dem gebratenes Gemüse, Feta und Oliven den Geschmack unterstreichen. Das Rezept verbindet die fruchtigen Noten des Weins mit einer ausgewogenen Mahlzeit.