Fairview Shiraz, WO Coastal Region, Western Cape, 2020, Rotwein

Der Fairview Shiraz zeigt sich in einem dunklen Rubinrot, das schon visuell beeindruckt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, getrockneten Cranberries, Gewürzen und Wildkräutern. Am Gaumen prägen rote Fruchtnoten den Geschmack, harmonisch begleitet von leichten Gewürznuancen. Eine geschmeidige Textur und subtile Komplexität zeichnen diesen 2020er Jahrgang aus. Zwanzig Monate reifte der Wein in französischer und amerikanischer Eiche, was seine feine Struktur und den eleganten Charakter unterstreicht. Ein idealer Begleiter zu würzigen Gerichten, dunklem Fleisch oder Wild.