Eikehof Shiraz, WO Franschhoek, Western Cape, 2017, Rotwein

Ein tiefes Rotviolett entfaltet sich beim Eikehof Shiraz im Glas. Das Bouquet dieses Rotweins überzeugt mit Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, begleitet von würzigen Noten wie Pfeffer und Zimt. Im Hintergrund schwingen feine Eichenholz- und Vanillenoten mit. Am Gaumen zeigt sich der Shiraz vollmundig und samtig, während der langanhaltende Abgang mit seidigen Tanninen beeindruckt. Er reifte zwölf Monate in französischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Sein elegantes Profil macht ihn zum idealen Begleiter für pikante Gerichte, Wild oder dunkles Fleisch.