Alto Shiraz, WO Stellenbosch, Western Cape, 2019, Rotwein

Kräftiges Rubinrot und eine ausgewogene Eleganz prägen diesen Shiraz aus der südafrikanischen Region Stellenbosch. Das Bukett offenbart saftige Pflaumen und schwarze Johannisbeeren, begleitet von feinen Noten weißen Pfeffers, einem Hauch Wildfleisch und charakteristischer Fynbos-Würze. Dezente Rauchnuancen runden das Aromaprofil ab. Die 18-monatige Reife in französischer Eiche sorgt für geschmeidige Tannine und eine gut strukturierte Textur. Der Wein passt hervorragend zu würzigem Lamm, gegrilltem Rumpsteak oder intensiven Wildgerichten.