Ernie Els Major Series Merlot, WO Stellenbosch, Western Cape, 2021, Rotwein

Der Ernie Els Major Series Merlot 2021 zeigt sich in einem klaren Rubinrot und besticht durch intensive Aromen reifer dunkler Kirschen, saftiger Pflaumen sowie feine Noten von Tabak und Kräutern. Sechzehn Monate in französischer Eiche verleihen dem Wein eine ausgewogene und komplexe Struktur, ergänzt durch würzigen Zimt und erdige Nuancen. Im Geschmack verbinden sich Brombeeren, Himbeeren und ein Hauch von Koriander zu einem harmonischen Bild, das besonders gut zu herzhaften Fleischgerichten passt.