Eikehof Merlot, WO Franschhoek, Western Cape, 2019, Rotwein

Ein elegantes Rubinrot im Glas weist auf die Vielschichtigkeit dieses Rotweins hin. Der Eikehof Merlot entfaltet Aromen von Cassis, Feigen und reifen Pflaumen, die mit Noten von Schokolade, Kakao, Vanille und einem Hauch Espresso kombiniert sind. Die Lagerung in Eichenfässern über sechs Monate verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe sowie eine angenehme, weiche Struktur. Der lange und konzentrierte Abgang sorgt für ein nachhaltiges Geschmackserlebnis. Er passt hervorragend zu Pasta und eignet sich auch als Begleiter zu Schokoladendesserts.