Paserene Elements Midnight, WO Western Cape, Western Cape, 2022, Rotwein

Der Paserene Elements Midnight 2022 aus dem Western Cape zeigt sich in tiefblauer Farbe und beeindruckt durch Nuancen von schwarzer Kirsche, Cassis und Lakritz in der Nase. Am Gaumen vereinen sich saftige Beerenaromen mit reichhaltigen Vanillenoten, ergänzt durch rauchige und erdige Akzente. Eine feine Mineralität sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, das von einem 16-monatigen Ausbau im Barrique geprägt ist. Dieser vollmundige Rotwein passt hervorragend zu Fleischgerichten mit gereiftem Käse oder gegrillten Zwiebeln. Lamm mit Rosmarin und Butter sowie Brathähnchen oder Ofengemüse sind ideale Begleiter für den Paserene Elements Midnight.