Ernie Els Proprietor’s Blend, WO Stellenbosch, Western Cape, 2018, Rotwein

In einem schönen Rotton funkelt der Ernie Els Proprietor’s Blend im Glas. Intensive Aromen von dunkler Schokolade und schwarzem Pfeffer entfalten sich im Bouquet, ummantelt von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Cassis. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein mit Noten von roten und dunklen Kirschen ebenfalls fruchtig. Weiche Tannine verleihen dem fein strukturierten Ernie Els Proprietor’s Blend ein seidiges Mundgefühl, bevor er sich mit einem würzigen Abgang verabschiedet. Das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (60%), Shiraz (20%), Merlot (5%), Malbec (5%), Cabernet Franc (5%) und Petit Verdot (5%) reifte 18 Monate in französischer Eiche und bereichert so jedes Rotweinglas. Pikante Gerichte mit Wild oder dunklem Fleisch passen besonders gut zum Ernie Els Proprietor’s Blend.