Ernie Els Proprietor’s Blend, WO Stellenbosch, Western Cape, 2018, Rotwein

Tiefdunkel und voller Kraft präsentiert sich der Ernie Els Proprietor’s Blend aus Stellenbosch. Intensive Aromen von dunkler Schokolade, schwarzem Pfeffer sowie dunklen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Cassis prägen das Bouquet. Am Gaumen verbinden sich seidig-weiche Tannine mit einer feinen Fruchtstruktur. Die achtzehnmonatige Reife in französischer Eiche verleiht dem Blend zusätzliche Komplexität und Würze. Dieser südafrikanische Rotwein passt hervorragend zu pikanten Wildgerichten und dunklem Fleisch.