De Toren Book XVII, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Rotwein

Kräftige Noten von Brombeeren, Cassis und Cranberries prägen das Bouquet dieses Rotweins aus dem Western Cape. Zarte Schokolade, süße Gewürze und ein Hauch Vanille verleihen ihm eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit. Das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (50 %), Cabernet Franc (30 %) und Malbec (20 %) entwickelte sich 22 Monate in Barriques und verbindet feinste Tannine mit einem samtig-weichen Mundgefühl. Am Gaumen ergänzen Anklänge von Anis, Muskat und eine dezente Mineralität das komplexe Geschmackserlebnis. Dieser Rotwein aus Stellenbosch passt hervorragend zu würzigen Gerichten oder dunklem Fleisch und bietet auch pur besondere Genussmomente.