Alto M.P.H.S., WO Stellenbosch, Western Cape, 2017, Rotwein

In einem dunklen Granatrot fließt der Flasghsip-Wein des Gutes – der Alto M.P.H.S. – ins Glas und beeindruckt vom ersten Moment an mit seiner Komplexität. Wunderbare Aromen von Fynbos und Früchten offenbaren sich im Bouquet, während am Gaumen Noten von dunklen Beeren, Pflaumen, Kiefernnadeln und Eiche für ein unheimlich vielschichtiges Geschmackserlebnis sorgen. Die Tannine sind weich und gut eingebunden. Das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (90%) und Cabernet Franc (10%) reifte achtzehn Monate in französischer Eiche und ist ein Hommage and Altos ehemalige Winzer, denn ihre Initialen bilden den Namen des Alto M.P.H.S. Der Rotwein ist nur in einer limitierten Edition von 2613 Flaschen erhältlich und schon für sich allein ein Highlight im Rotweinglas. Sie können den Wein aber auch gut zu pikanten Gerichten mit dunklem Fleisch, Pilzen und Pasta servieren.