Blaauwklippen De Blaauwe Klip, WO Stellenbosch, Western Cape, 2018, Rotwein

Der Blaauwklippen De Blaauwe Klip zeigt sich als ein wahres Juwel aus der Western Cape Region Südafrikas. Dieser Rotwein zieht schon mit seinem intensiven Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Zigarrenschachteln in den Bann. Im Geschmack entfaltet das klassische Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot und Petit Verdot seine weiche und samtige Seite. Achtzehn Monate reifte er in französischer Eiche, was ihm Tiefe und Eleganz verleiht. Empfohlen zu Wildgerichten, begeistert er durch seine lebendigen und zugleich samtigen Tannine und eine beeindruckende Länge am Gaumen.