Raúl Pérez Ultreia Rapolao, Bierzo DO, Kastilien – León, 2019, Rotwein

Raúl Pérez Ultreia Rapolao offenbart sich in einem tiefdunklen Kirschrot. In der facettenreichen Nase treffen filigrane Aromen von Lakritz, geriebenem Kakao und Bergkräutern auf subtile Noten von Mandarinenschalen. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer Kombination aus Eleganz und Volumen, die ihn zugleich fein und tiefgründig erscheinen lässt. Der harmonische und ausbalancierte Charakter macht ihn zu einem Wein für besondere Momente. Hervorragend begleitet er gegrillten weißfleischigen Fisch oder spanischen Hartkäse wie den Indiazábal. Ein feiner Rotwein aus Bierzo DOP, Kastilien-León.