Castaño Cueva de los Secos, Yecla DO, Murcia, 2020, Rotwein

Mit einer tief kirschroten Farbe präsentiert sich dieser Wein aus der Region Yecla DOP eindrucksvoll. Das Bouquet zeigt intensive Noten reifer Brombeeren, Blaubeeren und einen balsamischen Akzent, nuanciert von Gewürzen, Vanille und subtilen Holznoten. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Sherry, Zitrus und Eiche, begleitet von einem Hauch Rauch und eleganten Tanninen. Die Komplexität und Frische führen zu einem langen Nachhall. Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Steak, Lamm, Rind oder Wild.