Protos 27, Ribera del Duero DO, Riberia, 2021, Rotwein

Der Protos 27 aus dem Jahr 2021 präsentiert sich in intensivem Kirschrot mit violetten Akzenten. Das Bukett offenbart elegante und frische Noten von reifen schwarzen Früchten sowie süßen Gewürzen, Vanille, Toffee und einem Hauch Lakritz. Der Ausbau in französischer Eiche über 16 Monate verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Am Gaumen besticht ein langer, ausgewogener Abgang, der sich über längere Zeit in der Flasche weiterentwickeln kann. Dieser Rotwein aus der Region Ribera del Duero harmoniert besonders gut mit Lammgerichten und kräftigen Eintöpfen.