Descendientes de J.P. Palacios Moncerbal, Bierzo DO, Kastilien – León, 2021, Rotwein

Aus der schieferreichen Steillage Moncerbal im Bierzo stammt dieser Bio-Rotwein, der durch alte Mencia-Reben geprägt ist. In der Nase verbinden sich Aromen von reifen Früchten, Pfirsich, Sauerkirsche, Minze und Rosmarin mit floralen Noten sowie einer feinen, salzig-mineralischen Komponente. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Frische und elegante, sehr feine Gerbstoffe. Das facettenreiche Aromenspiel entfaltet sich stetig und offenbart immer neue Nuancen. Der Wein passt ausgezeichnet zu Speisen der mediterranen Küche.