Die Reserva aus Monasterio ist das Aushängeschild der Bodega Barón de Ley. Nur ausgewählte, per Hand gelesene Trauben werden zur Vinifizierung des Finca Monasterio verwendet und reifen anschließend insgesamt 24 Monate in Holzfässern. Das Ergebnis ist ein rubinroter, runder und samtig weicher Wein mit leichten Röstaromen und Noten dunkler Kirschen, den man ca. zwei Stunden vor Genuss dekantieren sollte.
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