Carm Formiga Tinto Bio, Douro DOC, Douro, 2021, Rotwein

Carm Formiga Tinto Bio, Douro DOC Rotwein 2021, überzeugt mit einer verführerischen Aromatik nach Pflaumen, Dörrobst, Kirsche, Johannisbeeren, Veilchen und einem Hauch von Zimt. Dieser vollmundige, vegane Rotwein stammt aus der Douro-Region, einer der trockensten Gegenden Portugals, nahe der spanischen Grenze. Hergestellt vom Familienunternehmen Casa Agricola Roboredo Madeira, besteht er aus 40% Touriga Nacional, 30% Tempranillo und 30% Touriga Franca. Acht Monate gereift in französischem und amerikanischem Barrique, zeigt er eine wunderbare Struktur und weiche Tannine. Passt ideal zu kräftigen Fleischgerichten.