Palliser Wairarapa Pinot Noir, Wairarapa, Wairarapa, 2022, Rotwein

Der Palliser Wairarapa Pinot Noir 2022 aus dem idyllischen Martinborough in der Region Wairarapa, Neuseeland, begeistert mit verlockenden Aromen. Seine Nase offenbart Kirschen, Himbeeren, rauchige Eiche, Granatapfel und einen Hauch von Sternanis. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und expressiv, getragen von üppigen Noten von Kirschen und Gewürzen. Die samtigen Tannine umhüllen den Gaumen und weisen auf ein bemerkenswertes Lagerpotenzial hin. Eine feine, pikante Säure sorgt für Frische, und der komplexe Abgang hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck. Ideal zu Wildgerichten oder gereiftem Käse.