Te Mata Syrah, Hawke’s Bay, Hawke’s Bay, 2022, Rotwein

Der 2022er Te Mata Syrah aus Hawke’s Bay stammt aus den reizvollen Subregionen Dartmoor, Bridge Pā Triangle und Gimblett Gravels. Die Weintrauben wurden im März 2022 geerntet und durchliefen eine verlängerte Mazeration. Ein Barriqueausbau von 12 Monaten verleiht dem Wein seine beeindruckende Struktur und Komplexität. Duftnoten von Himbeeren und roten Kirschen vermischen sich mit Aromen von Vanille, Zimt, weißem Pfeffer, Turkish Delight und dunkler Schokolade. Diese vielfältigen Aromen verleihen dem Wein eine lebendige und ausgewogene Note, die in einem langen Abgang mündet. Perfekt zu Lammgerichten und würzigen Speisen.