Merlot de Purcari, Ștefan Vodă IGP, Cahul. A, 2022, Rotwein

In der Region Cahul in Moldau gelegen, zeigt der Merlot de Purcari des Jahrgangs 2022 seine Stärken. Dieser Rotwein des Erzeugers Château Purcari überzeugt durch eine samtig weiche Textur und eine komplexe Struktur. Im Aroma dominieren fruchtige Noten von Aprikose, begleitet von kalkhaltigen, mineralischen Akzenten. Auch Feigenaromen kommen leicht zur Geltung und weisen auf eine potenzielle Oxidationsneigung hin. Ein Hauch von Barriqueausbau verstärkt die Tiefe und gibt eine dezente Holznote preis, die den Wein zusätzlich abrundet. Dieser Merlot passt hervorragend zu dunklem Fleisch und würzigen Gerichten.