Torre d’Orti Morari Superiore, Valpolicella DOC, Magnum, Venetien, 2023, Rotwein

Torre d’Orti Morari Superiore 2023 aus Venetien zeigt sich kraftvoll und vollmundig mit einer saftigen Struktur, die an Amarone erinnert, dabei jedoch frischer wirkt. Ein Teil der Trauben reift nach Amarone-Brauch, bevor der Wein zwölf Monate in französischen Barriques lagert. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit cremiger Textur, geschmeidigen Gerbstoffen, balsamischen Nuancen und intensiver Amarenakirschfrucht. Im ausdrucksstarken Finale treten Noten von Bitterschokolade und vollreifen Kirschen hervor. Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.