Torre d’Orti Amarone della Valpolicella, Amarone della Valpolicella DOCG, Venetien, 2021, Rotwein

In luftigen Höhen der Valpolicella werden die Trauben für diesen Amarone auf 300 bis 350 Metern kultiviert. Die Beeren trocknen bis Januar, was die Konzentration und Komplexität des Weins fördert. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in neuen französischen Barriques und mehrere Monate in großen Fässern. Der kraftvolle Wein überzeugt mit intensiven Aromen reifer Früchte, pfeffrigen Akzenten und feinen Gewürznoten. Eine schokoladige Süße bereichert die vielschichtige Struktur, während eine belebende Säure für Balance sorgt. Dazu passt der Wein besonders gut zu herzhaften Fleischgerichten oder gereiftem Käse.