Ziggurat Montefalco Rosso, Umbrien DOC, Umbrien, 2022, Rotwein

Der Ziggurat Montefalco Rosso von Tenuta Castelbuono aus dem Jahr 2022 besticht durch seine beeindruckende Eleganz und Komplexität. In der Nase entfaltet er ein puderartiges Aroma, dominiert von violetten Pflaumen und Frambosen, begleitet von Kirschen und dezenter Würze. Der Geschmack ist geprägt von saftigen violetten Pflaumen, leuchtenden Frambosen, subtilen Kirschnoten und einer feinen Schärfe von Sichuan-Pfeffer und Nelken. Diskrete Anklänge von Tabak und trockenem Olivenbaum runden das Bouquet ab. Der Wein vereint die Kraft des Sagrantino mit der Feinheit des Sangiovese und repräsentiert die ökologischen Werte der Tenuta Castelbuono. Ideal zu herzhaften Fleischgerichten und reifem Käse.