Quintarelli Alzero Cabernet, Veneto IGP, Venetien, 2014, Rotwein

Der Quintarelli Alzero Cabernet 2014 ist ein beeindruckender Rotwein aus Venetien, Italien. Dieser Wein verbindet die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot in einer intensiven roten Farbe. Die Trauben durchlaufen zunächst einen Trocknungsprozess von einem Monat, bevor der Wein acht Jahre in großen Holzfässern reift. Das Bouquet dieses Weins offenbart eine komplexe Vielfalt: samtige Pflaume, reife Kirsche und Trockenfrüchte dominieren, ergänzt durch zarte Vanillenoten und einen Hauch Zimt. Feine Aromen von Marzipan und Kräutern, zusammen mit einer subtilen Frische von Minze und geschnittenem Gras, runden das Geschmacksprofil ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein hervorragend ausbalanciert, mit frischer Säure und feinkörnigen Tanninen, die die Kirschfrucht besonders hervorheben. Ein idealer Begleiter zu gereiftem Käse oder gegrilltem Fleisch.